みなさん、こんにちは

今週はいかがお過ごしでしたか？

 

吉田しげる歯科では３月1日に引き続き、

１９日火曜日に安河内さん（旧姓大島）の送別会をしました。

 

 

ご主人の転勤で３月末までの勤務なのです。

スタッフが去るのは寂しい事ですが、

安武さん同様ギリギリまで働いてくれるので、嬉しい限りです。

 

新旧受付と（右は入れ替わり入社の松山さんです。みなさんよろしくお願いいたします。）

 

場所は天神の『アニオン』。

ココは木村先生の行きつけのお店で

２次会では何度か来店した事があるのですが、ディナーは初体験です。

みんなバラバラにプリフィクス・コースを頂きました。

 

一皿目（アントレ）、私はフォアグラのコンフィを選びました。

フォアグラとぶどうをパンに乗っけてガブリと頂きます。

サッパリしたお味で、とっても美味しかったです。

 

二皿目（メイン）です。雛鳥のココット、予想通り野菜の甘みが出て当たりでした。

 

このノリの良さが安河内さんのウリの１つですね。

 

デザートのイチゴのスープ。

以前ビストロみつで、デザートで桃のスープというものを頂いた事があり、

それを思い出して選びました。

（ちなみにオーナーシェフはビストロみつにいらっしゃったそうです。）

 

男のフレンチと謳っているだけあって、味はしっかりめで一皿のボリュームもありましたよ。

 

週末は船越歯周病学研修会に非常勤講師として参加しました。

いつもの手術見学の様子です。

今週は久しぶりに、お花見もしましたよ。

さくらが満開でした。

カワイイですね〜。こんな低くて小さな枝にも花が咲くんですね。